Czy można przekształcić nieozdobioną prywatną piwnicę w przestrzeń przypominającą zabytkową wiejską winiarnię, z kamiennymi ścianami, fragmentami antycznej cegły i rzeźbionymi w kamieniu łukami? Przypadek, który odpowiada na to pytanie, miał miejsce w prywatnej podziemnej piwnicy w León, regionie winiarskim z silną tradycją rodzinnych piwnic wykutych w zboczu wzgórza. Specjalista od aranżacji wnętrz użył tiksotropowej zaprawy ESTonetex TXT do odtworzenia ścian, łuków i ozdobnych brył na pustych ścianach piwnicy, łącząc faktury kamiennego ciosu, cegły tematycznej i ozdobnych głazów w jedno, bezszwowe wykończenie.
Punkt wyjścia – prywatna winiarnia w León, która ma zostać odnowiona
Oryginalna winiarnia mieści się w prywatnym domu w León, prowincji o silnej tradycji rodzinnych, podziemnych piwnic związanych z regionalnym winem. Pierwotnie była to piwnica z solidnymi, murowanymi ścianami, pozbawiona dekoracyjnych wykończeń i bez rozróżnienia między różnymi przeznaczeniami (miejsce leżakowania, stół degustacyjny, dostęp z patio domu).
Obiekt miał trzy cele, które zazwyczaj pojawiają się razem w przypadku tematyki prywatnych winnic: nadać całości charakter historycznej wiejskiej winnicy z nieregularnymi, ciosanymi ścianami, włączyć sekcję z odsłoniętą starą cegłą, aby wizualnie zaznaczyć podział między obszarami użytkowania, oraz wykończyć łuki dostępowe rzeźbionym kamieniem, tak jakby były częścią oryginalnych wykopalisk podziemnych.
Elementy zdobione sztucznym kamieniem w winnicy
Projekt opierał się na czterech blokach, które łączy wspólny system techniczny (zaprawa, siatka, formy i wykończenie), ale różnią się ostateczną formą. Spójność między blokami uzyskano poprzez potraktowanie całej piwnicy jako jednej, ciągłej powierzchni, bez widocznych spoin.
Ściany z imitacją bloku wapiennego
Główna powierzchnia litych ścian piwnicy została wykończona tak, aby przypominała nieregularny mur ciosany z wapienną powierzchnią, nawiązując do typowej kamiennej architektury historycznych piwnic podziemnych León. Teksturę uzyskano, wykorzystując jako bazę formę kamienną L1 , a następnie ręcznie rzeźbiono, gdy kamień był jeszcze mokry, aby wprowadzić różnorodność między elementami i uniknąć powtarzalnego wyglądu formy.
Panele z motywem antycznej cegły
W odrębnej części winiarni, zbiegającej się ze stołem degustacyjnym, fakturę ciosanego muru zastąpiono wzorem odsłoniętej cegły, wykorzystując formę L11 , specjalnie zaprojektowaną do odtwarzania surowych cegieł z tradycyjnej produkcji płytek. Ta zmiana faktury służy jako wizualny znacznik: po przejściu z ciosanego muru na cegłę, odwiedzający wiedzą, że weszli do pomieszczenia o innej funkcji w tej samej przestrzeni.
Sklepienia i łuki dostępowe
Łuki wejściowe z dziedzińca domu oraz między wewnętrznymi częściami winiarni zostały wykonane z rzeźbionego sztucznego kamienia na istniejącym już podparciu, co sprawia wrażenie sklepionych fragmentów z litego kamienia. Przejście między łukiem a przylegającą do niego ścianą ciosaną jest płynne, bez przerw ani widocznych spoin, co wzmacnia wrażenie wykopalisk z jednego bloku.
Dekoracyjne skały i głazy
W narożnikach i wzdłuż krawędzi łuków umieszczono małe ozdobne kamienie i głazy o wyżłobionym wykończeniu, aby przełamać nadmiernie uporządkowany wygląd regularnej murarki i zasugerować upływ czasu w piwnicy. Wciskano je ręcznie, bezpośrednio w zaprawę, bez użycia form, dzięki czemu nie było dwóch identycznych elementów.
Wstępny projekt dekoracyjny rysowany ręcznie
Przed rozpoczęciem budowy, fachowiec przedstawił właścicielom ręcznie narysowany plan dekoracyjny, pokazujący rozmieszczenie faktur (gdzie miałyby się znaleźć ciosane kamienie, gdzie cegła, gdzie łuki i naroża) oraz paletę kolorów wykończenia. Jest to szczególnie ważny etap w przypadku prywatnych winnic, gdzie przeznaczenie dyktuje układ faktur: strefa stołu degustacyjnego wymaga cieplejszego wykończenia, podczas gdy strefa leżakowania toleruje chłodniejszy odcień i bardziej szorstką fakturę.
Zastosowano kompletny system — zaprawa tiksotropowa ESTonetex TXT
System zastosowany do wszystkich czterech elementów wykorzystuje te same materiały bazowe. Oto warstwy kompletnego rozwiązania, w kolejności zastosowania.
- Przygotowanie wsparcia: Dokładne czyszczenie ślepych ścian piwnicy, usuwanie luźnych zanieczyszczeń i dezynfekcja istniejących powierzchni cementowych aż do solidnego podparcia.
- umieszczenie Siatka EST 80 g/m² jako zbrojenie przeciwpęknięciowe na całej powierzchni, na której będzie układana zaprawa, ze szczególnym uwzględnieniem kątów pomiędzy płytą ścienną a punktem początkowym łuku.
- Stosowanie Zaprawa tiksotropowa ESTonetex TXT projektowane z Maszyna jednofazowa EST-SIRIUS Plus z dwóch warstw: warstwy bazowej i warstwy wykończeniowej, na której zostanie wyrzeźbiona ostateczna faktura.
- Stosowanie EST-Agent zwalniający na formy przed stemplowaniem, aby uzyskać czyste odklejenie i uniknąć przeciągania podczas usuwania tekstury.
- Drukowane za pomocą form L1 (blok wapienia) i L11 (tematyką antycznej cegły): Dwie formy serii L są używane w różny sposób, w zależności od części winiarni: L1 do całej powierzchni głównej z imitacją kamienia, a L11 do strefy degustacyjnej z odsłoniętą cegłą. Na tych bazowych teksturach profesjonaliści ręcznie rzeźbili drobne detale (żyłki, krawędzie, szczeliny, nakładające się płaszczyzny), gdy powierzchnia była jeszcze mokra, nadając każdemu elementowi indywidualny charakter i zapobiegając powtórzeniu formy.
- Dekoracyjne skały i głazy rysowane odręcznie: W narożnikach i na krawędziach łuków małe kamienie i głazy są modelowane na świeżej zaprawie, bez formy, tworząc organiczną fakturę, która przełamuje nadmiernie regularny układ muru.
- Świeży kolor z EST-Decor: pierwsza pigmentacja bezpośrednio na świeżą zaprawę, dzięki czemu kolor „żywo” wnika w pory powłoki i nie osiada z czasem.
- Kolorowa glazura z EST-Silcopin: druga pigmentacja w szkliwieniu na już suchej zaprawie, nadająca ostateczne odcienie koloru (ciepłe ochry w strefie degustacji, chłodne szarości w strefie leżakowania, czerwonawe tony w tematycznej cegle).
- Ostateczne uszczelnienie za pomocą hydroizolacji EST-3 PLUS Nanieść drugą warstwę, gdy powierzchnia jest całkowicie sucha i utwardzona, aby zabezpieczyć zaprawę przed wilgocią otoczenia charakterystyczną dla środowiska piwnic podziemnych.
Wykończenia kolorowe — EST-Decor i EST-Silcopin
Wykończenie kolorystyczne to krok, który decyduje, czy winiarnia tematyczna przypomina historyczne wykopalisko kamienne, czy pomalowaną zaprawę murarską. W León zastosowano standardowy system serii tematycznej: EST-Decor w świeżej warstwie , aby ustalić kolor bazowy, oraz EST-Silcopin w glazurze, aby uzyskać ostateczne niuanse, które nadają ostateczny charakter wykończeniu.
Paletę barw ustalono na trzy różne odcienie dla każdej strefy: ciepłe i prażone ochry dla strefy stołu degustacyjnego (jaśniejsza, bardziej przyjazna), stare szarości z chłodniejszymi niuansami dla strefy leżakowania (bardziej wizualnie ograniczonej) oraz ciemne czerwienie i granaty dla tematycznych starych paneli ceglanych, z ciemniejszymi niuansami w spoinach, aby symulować starą zaprawę murarską.
Utrzymanie i trwałość winiarni tematycznej
Piwnica tematyczna wykończona materiałem ESTonetex TXT nie ma znanego limitu żywotności w normalnych warunkach wewnętrznych. Stabilne środowisko podziemne (stała temperatura, brak bezpośredniego światła słonecznego, brak cykli zamarzania i rozmarzania oraz brak bezpośredniego zachlapania wodą) jest szczególnie korzystne dla zaprawy dekoracyjnej: nie wymaga ona okresowej wymiany hydroizolacji.
Konserwacja ogranicza się do corocznej kontroli wizualnej całej konstrukcji, ze szczególnym uwzględnieniem połączeń między poszczególnymi elementami (pomiędzy ciosakiem a cegłą, między łukiem a ścianą), w celu wykrycia zmian wilgotności względnej lub pojawienia się nieszczelności konstrukcyjnych w samej piwnicy. W przypadku wystąpienia nieszczelności należy usunąć przyczynę strukturalną, zanim wpłynie ona na wykończenie dekoracyjne – samo wykończenie nie jest drogą, przez którą wilgoć przedostaje się do piwnicy.
Szkoła Międzynarodowa ESTECHA — kurs tematyczny z zaprawą tiksotropową
Profesjonalne projektowanie tematyczne prywatnych winnic z wykorzystaniem sztucznego kamienia wymaga biegłej znajomości całego systemu: siatki, natryskiwanej zaprawy, różnych form w zależności od tekstury, ręcznego rzeźbienia elementów organicznych oraz dwuwarstwowego systemu kolorystycznego. Dla profesjonalistów z branży budowlanej, dekoracyjnej i ogrodniczej, którzy chcą dodać winnice tematyczne do swojego portfolio usług, ESTECHA International School oferuje szkolenia stacjonarne w swojej siedzibie w Valderrobres (Teruel).
Stacjonarny kurs tematyczny z zaprawą tiksotropową trwa intensywny tydzień i kosztuje 2.500 euro z VAT , wliczając materiały i wyżywienie. Obejmuje on wszystko, od przygotowania podłoża po wykończenie glazurami EST-Decor i EST-Silcopin, z praktycznymi projektami w skali 1:1 na prawdziwych konstrukcjach, symulującymi ściany winiarni o różnych fakturach.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące budowy winiarni z użyciem zaprawy tiksotropowej
Czy można stworzyć wyjątkową atmosferę dla prywatnej winnicy bez konieczności wykonywania prac konstrukcyjnych?
Tak. System ESTonetex TXT umożliwia bezpośrednie nakładanie na istniejące ściany piwnicy, bez konieczności zmiany konstrukcji ani układu. Zabieg polega na nałożeniu warstwy dekoracyjnej na istniejące ściany, o końcowej grubości systemu około 2–3 cm.
Jak można połączyć ciosany kamień i cegłę w tej samej piwnicy, żeby nie wyglądało to na wymuszone?
Przejście osiągnięto poprzez wyraźną zmianę faktury między dwiema ciągłymi powierzchniami, dopasowanymi do istniejącego elementu architektonicznego (łuku wejściowego, zmiany wysokości sufitu, narożnika ściany). Powierzchnia z ciosanego kamienia wykończona jest formą L1, a powierzchnia z cegły – formą L11. Obie powierzchnie wykończono tą samą zaprawą i systemem kolorów ESTonetex TXT, co zapewnia spójny wygląd całości.
Czy zaprawa ESTonetex TXT jest odporna na wilgoć panującą w piwnicy podziemnej?
Tak, pod warunkiem, że piwnica nie ma aktywnych przecieków ani nierozwiązanego problemu z podciąganiem kapilarnym. TXT dobrze sprawdza się w pomieszczeniach o wysokiej wilgotności względnej, jeśli powierzchnia zostanie uszczelniona środkiem hydrofobowym EST-3 PLUS na końcu procesu. Jeśli występują przecieki strukturalne, należy je usunąć przed nałożeniem systemu dekoracyjnego.
Jak długo wytrzyma tematyczna piwniczka na wino stworzona przy użyciu ESTonetex TXT?
W normalnych warunkach użytkowania wewnątrz pomieszczeń, bez przecieków konstrukcyjnych, piwnica tematyczna wykończona ESTonetex TXT nie ma znanego limitu żywotności. Stabilne środowisko podziemne (stała temperatura, brak bezpośredniego światła słonecznego i cykli zamarzania i rozmarzania) jest szczególnie korzystne dla zaprawy dekoracyjnej i nie wymaga okresowego ponownego nakładania hydroizolacji.
Czy wstępny, ręcznie rysowany projekt dekoracyjny jest przydatny?
Tak, szczególnie w prywatnych winnicach, gdzie przeznaczenie dyktuje układ faktur. Wstępny projekt pozwala na uzgodnienie z właścicielem rozmieszczenia kamieniarki, cegły, łuków i kamieni narożnych, a także palety kolorów dla poszczególnych obszarów. Ten krok jest szczególnie zalecany w winnicach o zróżnicowanym przeznaczeniu (leczenie, degustacja, dostęp, przechowywanie).
Czy każdy profesjonalista może wykonywać tę pracę, czy wymagane jest specjalne przeszkolenie?
Doświadczony murarz lub tynkarz może wykonać podstawowy system, ale połączenie form z antyadhezyjnym środkiem, ręczne rzeźbienie skał i głazów oraz dwuwarstwowy system kolorystyczny z użyciem EST-Decor i EST-Silcopin wymaga specjalistycznej wiedzy. Dlatego Szkoła ESTECHA oferuje tygodniowy kurs stacjonarny w Valderrobres, skierowany do profesjonalistów, którzy chcą dodać do swojego portfolio usług tematykę prywatnych winnic.
Czy kupuję produkty przez sklep internetowy czy muszę udać się do Valderrobres?
Zaprawa ESTonetex TXT, siatka EST-Mesh, środek antyadhezyjny EST-Release Agent, barwniki EST-Decor i EST-Silcopin oraz środek hydroizolacyjny EST-3 PLUS są dostępne w sklepie internetowym Estecha z dostawą na terenie całego Półwyspu Iberyjskiego. Siedziba główna Valderrobres jest zarezerwowana dla Szkoły Tematycznej i osobistego wsparcia dla wyjątkowych projektów.
Aby poznać inne przykłady aranżacji prywatnych winiarni i przestrzeni ze sztucznym kamieniem opublikowane na tym samym blogu, możesz zapoznać się z przypadkami winiarni imitujących jaskinie z zaprawy kamiennej , dekoracyjnych sklepień w hotelarstwie i winiarniach oraz winiarni imitujących naturalny wapień.